mercredi 28 janvier 2015
Visite abattoir : la valorisation des peaux
Les peaux de moutons . C'est toujours impressionnant au niveau propreté . Et aucune odeur .
Peaux de vaches ; on reconnaît bien les races ; à droite , c'est du "ANGUS " , race Anglaise bien présente aux USA et en Argentine , mais il y a aussi un producteur dans l'Aisne près de Soissons .
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